¡ã ¿ø±¤´ëÇб³ ±¤ÁÖÇѹ溴¿øÀå | |
<Áö½Ç ò¬ãù> ´«ÀÌ Âü ¸¹ÀÌ ³»¸° ³¯ ¾Æħ ¿ì¸® °¡Á·Àº ´Ù¸¥ µµ½Ã·Î À̻縦 ¶°³µ´Ù. ´«ÀÌ ½×ÀÎ ÅÊÀÚ³ª¹« ¿ïŸ¸® ³Ê¸Ó·Î µ¿³× ¾ÆÀ̵éÀº ºù µÑ·¯¼¼ ÀÌ»ñÁüÀÌ ½Ç¸®´Â ¸ðó·³ ¸¸ÀÇ ±¸°æ¿¡ ´õ·¯´Â ½ÅÀÌ ³ª±âµµ ÇÏ¿´°í ´õ·¯´Â ½½Ç ¾ó±¼À» Áþ±âµµ ÇÏ¿´´Ù.
¼Ò³à´Â ¾Æ¹« ¸» ¾øÀÌ ÇÏ¾á ´«ÀÌ ¼Òº¹ÀÌ ½×ÀÎ ÅÊÀÚ³ª¹« ¿ïŸ¸® ³Ê¸Ó¿¡ ÀÌ»ñÁüÀÌ ´Ù ½Ç¸± ¶§±îÁö ¼ ÀÖ¾ú´Ù. óÀ½ Ÿ º¸´Â Æ®·°¿¡ ¿Ã¶óŸ Á¶±ÝÀº ¿ìÂáÇØÁø ±âºÐÀ¸·Î µ¿³×¸¦ ¶°³ª´Â Â÷¿¡¼ ¹Ù¶óº¸¾ÒÀ» ¶§±îÁöµµ ¼Ò³à´Â ²Ä¦ ¾Ê°í ±× ÀÚ¸®¿¡ ¼ ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÌ»ç °¡´ø ³¯ µÞÁý ¾ÆÀÌ µ¹ÀÌ´Â °¢½Ã µÇ¾î ³î´ø ³ª¿Í Çì¾îÁö±â ½È¾î¼ À嵶 µÚ¿¡ ¼û¾î¼ ÇϷ縦 ¿ï¾ú°í ÅÊÀÚ³ª¹« ²ÉÀÙ¸¸ Èçµé¾ú´Ù³×. Áö³ª¹ö¸° ¾î¸° ½ÃÀý ±× ¾î¸± Àû Ãß¾ïÀº ÅÊÀÚ³ª¹« ¿ïŸ¸®¿¡ ÇǾî¿À¸¥´Ù.
½Ê ¼ö ³âÀÌ Áö³ª À¯ÇàÇÏ´ø ³ë·¡ °¡»ç´Â ÀØ°í ÀÖ´ø ¾î¸± Àû ¼Ò³à¸¦ ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ°ï Çß´Ù. ¾ÖƶÇÑ ¼Ò³à¿¡ ´ëÇÑ ±â¾ï°ú ÇÔ²² ÅÊÀÚ³ª¹«´Â À¯³â ½ÃÀý Ãß¾ïÀÇ ÀϺο´´Ù.
Çظ¶´Ù °¡À»ÀÌ µÇ¸é ³ª¹«¿¡ ´Þ¸° ´ú ÀÍÀº ÅÊÀÚ¸¦ µû¾ß Çß¾ú´Ù. °¡½Ã¿¡ ±ÜÈ÷°í Âñ¸®¸ç µý ÅÊÀÚ¸¦ ¾Æ¹öÁö´Â Àß ¸»·Á µÎ¾ú´Ù°¡ µ¿»ýÀÌ °¡·Á¿òÁõÀ¸·Î °í»ýÇÒ ¶§¸¶´Ù ¹°¿¡ ²ú¿© ÇǺο¡ ¹ß¶óÁֽðï Çß´Ù. µîÀ̳ª ¹è°¡ °¡·Æ´Ù°í º¸Ã¤´ø µ¿»ýÀº ½Ã¿øÇÏ´Ù¸ç À̳» Àáµé°ï Çß´Ù.
ÅÊÀÚ´Â ¿îÇâ°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ó·Ï°ü¸ñÀÎ ÅÊÀÚ³ª¹«ÀÇ ¿¸Å¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¿ø·¡ Áß±¹ ³²ºÎ³ª ÇؾÈÁö´ë°¡ ¿ø»êÁöÀε¥ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â °æ±â À̳²ÀÇ ³²ºÎ Áö¹æ¿¡¼ ÀÚ¶õ´Ù.
ÁÙ±â¿Í °¡Áö°¡ ³ì»öÀÌ°í³¯Ä«·Ó°í ±ä °¡½Ã°¡ ³ªÀÖ¾î ¿¹ºÎÅÍ µµµÏÀ» ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ Áý ÁÖÀ§ ¿ïŸ¸®·Î ½É¾î ¿Ô´Ù.
ÇÑÀÇÇп¡¼´Â ¾ÆÁ÷ ÀÍÁö ¾ÊÀ½ ¿¸Å¸¦ ¸»¸° °ÍÀ» Áö½ÇÀ̶ó ÇÏ°í ÀÚ¶õ ÅÊÀÚÀÇ ²®ÁúÀ» Áö°¢À̶ó ÇÏ¿© ¾à¿ëÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù.
¡ã Áö½ÇÀº À§ÀåÁúȯ¿¡ ¸¹ÀÌ È°¿ëµÇ´Â ¾àÀçÀÌ´Ù. | |
Áö½ÇÀº ¸ÀÀÌ ¾²°í ¼ºÁúÀº Â÷´Ù. ±×¸®°í ÁÖ·Î À§Àå¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ´Â ¾àÀçÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¸·Çô ÀÖ´Â ±â¸¦ ¾Æ·¡·Î ¶Õ¾î ÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ °¡½¿¾Æ·¡¿¡ ¹º°¡°¡ ¸ÎÇô¼ Àß ÅëÇÏÁö ¾Ê°í ´ä´äÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù.
°¡½¿¿¡ °¡·¡°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì¿¡µµ »ç¿ëµÇ°í À½½ÄÀ» ¸Ô°í Àß ³»·Á°¡Áö ¾Ê¾Æ ¹è°¡ ´õºÎ·èÇÑ Áõ»ó¿¡µµ »ç¿ëµÈ´Ù. ¿À¸ñ °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¾ÆÇ Áõ»ó¿¡µµ »ç¿ëµÈ´Ù. ¼³»ç¸¦ ¸Ü°Ô Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
±×·¡¼ Áö½ÇÀº À§ÀåÁúȯ¿¡ ¸¹ÀÌ È°¿ëµÇ´Â ¾àÀçÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ Áö½Ç¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÇÃ¶óº» ¹è´çü´Â Àå°ü ¿îµ¿À» ÃËÁøÇÑ´Ù. ±×¸®°í À§Àå ÆòÈ°±Ù °æ·ÃÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ÀÌ ÀÛ¿ëÀ̹谡 ¾ÆÇÁ°í ¼ÒÈ°¡ µÇÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ °¡½º¸¸ Âû ¶§ ÇÑÀÇÇп¡¼ ¸¹Àº ó¹æ¿¡¼ Áö½ÇÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.
¿ÀÌ ³ª°í ¼ûÀÌ °¡»Ú¸ç ÀÔ¸ÀÀº ´ç±â´Âµ¥ ´ë¼Òº¯ÀÌ °í¸£Áö ¸øÇØ ¹è°¡ ºÎ¾î¿À¸£¸é¼ ¼³»ç¸¦ ÇÏ´Â Áõ»ó¿¡ »ç¿ëÇϴ ĥ¹°ÈĹÚÅÁÀ̳ª º¯ºñ°¡ ¾ÆÁÖ ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ´ë½Â±âÅÁ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¾àÀç°¡ ¹Ù·Î Áö½ÇÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé Áö½ÇÀº À§Çϼö³ª À§È®Àå ¶Ç´Â Å»Ç× µîÀÇ Áõ»ó¿¡ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö½Ç¿¡ µÎ ¹è ¿ë·®ÀÇ ¹°À» º×°í ÀÌƲ Á¤µµ µÐ ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ÇÑ ½Ã°£ ¹Ý ²úÀÌ°í À̸¦ °É·¯¼ Â±â¸¦ ¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°À» º×°í ²úÀ̱⸦ ¼¼ ¹ø Á¤µµ ÇÏ¿© 66-132% ³óµµ¸¦ °¡Áø Áö½Ç ²úÀÎ ¹°À» ¸ÅÀÏ 10-20 ml Á¤µµ º¹¿ëÇϸé À§Çϼö¿¡ ¸Å¿ì ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î Çа迡 º¸°íµÇ±âµµ ÇÏ¿´´Ù.
Áö½ÇÀº ÇǺο¡ ³ª´Â °¡·Á¿òÁõ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¹Î°£¿ä¹ýÀ¸·Î ÅÊÀÚ ´Ù¸° ¹°Àº ¾ÆÀÌµé °¡·Á¿òÁõ¿¡ ÀÚÁÖ ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ½ÇÁ¦ Áö½ÇÀº ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â ÇѾàÀç Áß °¡Àå È¿°ú°¡ Å« ¾àÀç ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. Áö½Ç¿¡ µé¾îÀִ źÁ¦·¹Æ¾(tangeretin)À̳ª ³ëºñ·¹Æ¾(nobiletin) À̶ó´Â ¼ººÐÀº ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀϾÀ» ¶§ °¡·Á¿òÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â È÷½ºÅ¸¹ÎÀÌ ¹æÃâµÇ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
ÈçÈ÷ ¾Ë·¹¸£±â·Î ¸öÀÌ °¡·Á¿ï ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ¾àÀÌ Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦ÀÌ´Ù. È÷½ºÅ¸¹ÎÀÌ ¾ø¾îÁöµµ·Ï ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â Áö½ÇÀº ÈǸ¢ÇÑ ÀÚ¿¬ Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦°¡ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Áö½ÇÀº ¼îÅ©¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. µ¶¼º ¹°Áú¿¡ Áßµ¶µÇ¾î °©Àڱ⠽ǽÅÇÏ¿´À» ¶§ ÀÀ±ÞÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±¸±Þ¾àÀçÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡ã Áö½ÇÀº ¼îÅ©¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. | |
Áö½Ç¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¼ººÐ Áß¿¡´Â ½Ã³×ÇÁ¸°À̶ó´Â ¹°ÁúÀº ¼îÅ©·Î Ç÷¾ÐÀÌ ¶³¾îÁ³À» ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ¿¡Çdz×ÇÁ¸°°ú °°Àº ¹°ÁúÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ÀÌ ¹°Áú°ú ¶Ç ´Ù¸¥ Áö½ÇÀÇ ¼ººÐÀÎ ¸ÞƿƼ¶ó¹ÎÀº Ç÷¾ÐÀ» ¿Ã¸®°í ½ÉÀåÀ» °ÇÏ°Ô ¶Ù°Ô ¸¸µé¾î ½ÉÀå¿¡¼ ÇǸ¦ ÈûÂ÷°Ô »Õ¾î ³ª¿Àµµ·Ï ÇÑ´Ù.
Ç÷°ü¿¡µµ ¸Å¿ì ÁÁÀº ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. Áö½Ç¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÁÖ ¼ººÐ ÁßÀÇ Çϳª´Â Ç콺Æ丮µòÀÌ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ¾ÆÁÖ ÈǸ¢ÇÑ Ç×»êÈÁ¦·Î Ç÷¾×ÀÌ Àß ¾û±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¶Ç ÇÇ ¼Ó¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
±×¸®°í ¾ÆÁÖ ÁÁÀº ¿°Áõ Ä¡·áÁ¦À̱⵵ ÇÏ´Ù. °áÇÙ±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í ¿©µå¸§À» ÀÏÀ¸Å°´Â È¿¸ð±ÕÀÌ Àß È°µ¿ÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÅëÁõÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â ÀÛ¿ëµµ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ¾Õ¼ ¸»ÇÑ ½Ã³×ÇÁ¸° ¼ººÐÀÌ ½Ä¿åÀ» ¶³¾îÁö°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ºñ¸¸À» Ä¡·áÇÏ´Â ½Ä¿å¾ïÁ¦Á¦·Î ÀÌ¿ëµÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
³ë¶þ°Ô ÀÍÀº ÅÊÀÚ¸¦ ¹æ¾È °¡µæÈ÷ ³õ°í Çâ±ßÇÑ ³¿»õ¿¡ ¸¸Á·ÇØÇϱ⵵ Çß¾ú´Ù. ´«ÀÌ Áú²ö °¨±æ Á¤µµ·Î ½Ãµð ½Å ÅÊÀÚ¸¦ ´©°¡ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ³ª Çü°ú ½ÃÇÕÀ» Çϱ⵵ Çß¾ú´Ù. À¯³â ½ÃÀýÀÇ ±â¾ïÀÌ »õ»ï »õ·Î¿öÁö´Â ¶§ÀÌ´Ù. Å©°Ô À§À庴µµ ¾ø¾ú°í ¾ÆÅäÇǵµ ¾øÀÌ »ì¾Æ¿Â °ÍÀ» º¸¸é ±× ¶§ °¡±îÀÌ ÇÑ ÅÊÀÚ ´öºÐÀϱî.
¡Þ ¼ÛºÀ±Ù ÇÁ·ÎÇÊ
úÞ ¿ø±¤´ëÇб³ ±¤ÁÖÇѹ溴¿øÀå
úÞ ¿ø±¤´ëÇб³ ÇÑÀÇ°ú´ëÇÐ ±³¼ö(ÇÑÀÇÇÐ ¹Ú»ç)
úÞ ¿ø±¤´ëÇб³ ±¤ÁÖÇѹ溴¿ø 6³»°ú °úÀå
¿ø±¤´ëÇб³ ÇÑÀÇ°ú¡¤µ¿ ´ëÇпø ðï
ñéÏÐ ÁßÀÇ¿¬±¸¿ø ±¤¾È¹® º´¿ø °´¿ø¿¬±¸¿ø
Ú¸ÏÐ Å׳׽ÃÁÖ¸³ÀÇ°ú´ëÇÐ ±³È¯±³¼ö