유럽방식의 초고밀도 순환 여과시스템을 도입, 120M 천연지하암반수를 사용, 항생제를 전혀 사용하지 않는 친환경적 민물장어 양식이 성공을 거둬 화제.

초고밀도 순환여과시스템으로 기르는 장어는 성장이 빠르고 병이 없어 연중 생산이 가능하며 항생제를 전혀 사용하지 않아  웰빙식품은 물론 수출용 식품으로 자리매김 할 전망이다 .

▲  장어양식장   © 서기선

화제의 주인공은 서울에서 대규모 수산물 유통사업을 하던 이충환(48세)사장 으로 장어양식이 매력 있는 사업이고 경쟁력이 있다고 판단하고 고향 완도군 신지로 가족 전원을 이주시키고 2005년부터 해양수산부 정책사업의 일환으로 순시설비 16억의 자금을 투입 장어양식을 시작했다.

▲   이충환사장  ©서기선

너무 무모한 도전이라는 우려와 주위의 방해에 축양시설 공사부터 남모를 마음고생을 겪었다는 이충환 대표는 양식 첫해 장어가 모두 폐사되는 실패를 경험하였다. 

  장어양식을 위해 수차례에 걸쳐 유럽양식현장을 방문하고 사업장의 현장에서 직접 체험,학습하여 “장어양식의 성공여부는 수질관리에 달려있다”고 자신있게 강조하는 이충환 대표는 매일 수천만원씩 죽어 나가는 장어의 폐사원인 분석을 위해 전남환경연구원의 협조를 받아 직접생물시험을 통하여 지하수의 인입관 일부분에 사용된 아연관의 미세한 성분이 수질에 녹아 들어 장어 폐사에 직접적인 영향을 주었음을 밝혀내기도 하였다고.

▲    수질오염 방지를 위한 최첨단 시설  © 서기선

이제는 양식장내부의 냄새나 물 색깔만 봐도 장어의 상태를 금방 알 수 있을 정도가 되었다고 밝힌 이사장은 “유럽식 순환여과 방법을 도입하 고 사용한 물을 재사용하여 연료비를 절감하고 단위면적당 생산력을 증대시킬 수 있다. 양어장 물을 계속 순환시키고 미생물을 투입하여 배설물을 분해시킴으로서 암모니아, 아질산 등 독성 물질과 어류의 질병을 일으키는 유해성분의 발생을 차단, 고밀도 양식을 가능하게 되었다.”고 밝혔다.
 
또한 그는  “이렇게 생산된 장어는 세균에 무방비로 노출되 어있는 자연산보다 더 뛰어난 친환경 무공해식품으로 유해물질(말라카이트그린)을 함유한 중국산 수입뱀장어에서  비롯된 건강의 문제점을 해결할 뿐만 아니라 민물고기 특유의 해감내(흙냄새)가 없다.”고 강조하 며 “무(無)항생제로 국립수산물 품질검사를 통과한 증명서를 발급 받았다”고 밝혔다 .

 

▲   800g이 넘는 대형 장어  © 서기선

이대표는 "정부에서 연구,개발하여 어민에게 보급하여야 할 사업을 무모하기까지한 모험정신으로 숱한 고비를 넘기며 이제 안정된 기반에 오르게 되 기쁘다"고 국가정책의 아쉬움과 성공의 기쁨을 피력한 이 사장은 요즘 민물장어 양식에 관심 있는 분들이 전국에서 많이 찾아온다고 말하고. “고밀도 순환여 과식 양식 사업은 인건비가 절약되고 관리하기가 편하지만 초기투자비용이 많이 드니 신중하게 결정해야 한다.”고 강조했다. 

 (주)섬이랑 이충환대표는 “앞으로 내수적으로 틀을 잡고 최대생산국인 중국을 공략할 계획이다. 송황(소나무추출유황)장어와 엑기스를 자체 상품화해서 청정 완도의 특산품으로 키워 지역과 국가의 경제발전에 기여하고 싶다“는 포부를 밝히 기도 했다.

▲  (주) 섬이랑 양식장 전경   ©서기선

이충환대표는 “최근 소나무 추출 유황성분인 송황을 첨가한 사료로 이용하여 육질을 개선시키고 (주)휴먼엘씨에스코리아와 송황 장어엑기스를 공급하는 계약을 맺고 8월경부터 홈쇼핑을 통해 전국에 판매하고 있다."고 밝혔다.

한편 소비자들을 위해 할복상태의 냉동 진공포장(5kg당100,000원)된 제품을 소비자와 직거래 판매하고 있다. (주문전화 061-552-7667, 011-418-2181)

▲   신선한 장어  © 서기선

(주)섬이랑은 1500평 부지에 280평 규모의 양식1동 포함 4동의 건물에 서 현재의 50t에서 연간 100t 생산을 목표로 사업 확장을 추진하고 있으며 햇섬 획득을 위해 신청대기중이다.